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                當前位置: 首頁» 所慶60周年» 成果

                主要食用植物油料油脂特∞異品質檢測技術

                 

                  油料所油料質量安全√與風險評估團隊針對當前我國主要食用植物油料油脂∞檢測技術落後、標準匱乏等問題,發現了油脂離子樹裂解規律,明確了一級離子確定分子式,二、三級離子確定脂肪酸雷霆交輝相映組成及位置,創建了植物油分子原位檢測技術;探明特質營養成分與萃取劑間的堆疊效應,研制出萃取劑與生物識別新材料,創建了植物甾能力醇、多酚、脂溶性維生素、風味物質等精準檢測技術,靈敏度較原有色譜法提高10倍以上;創建多模型共識、集群投票為核心的品№質集群算法及速測技術,攻克了品質多參數速測準確性差的難題,實現了油料特異品質→與常規品質的高通量同步速測 。

                  上述研究成果獲發明專利12項,發表論文119篇,其中SCI論文51篇,制定國家及行業標準22項,獲2018年湖北省技術發明一等獎,在油料油脂生產、貯藏】加工及監管等領域已廣泛應用,帶動了我國油料常規品質與⊙特異營養品質同步檢測、同步提升 font-eight: normal的整體跨越,為保障我國油料產品質量安全水平提供了技術支撐。

                 

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