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                靶向催化黃曲黴毒素強毒性位點失活機制他的解析

                 

                  科學合理、綠色高效地消減︽農產品原料及制品中的毒素是實現其高值化利用@ 的有效途徑。油料所李培武院士團隊在發現◆氮化碳等半導體材料具可見光催化降解黃曲黴毒素功能的基礎上,通過研究揭示了太陽朱俊州紧跟其后光激發硫化鎘/氧化鎢復合材料这话也引起了其他警察產生羥基自由基,從而靶向催化黃曲黴毒素強毒性位點以使其毒性『喪失的作用機制,首次提出了利用◇太陽能可見光催化消減︼黃曲黴毒素的綠色新途徑。

                  團隊在開展同位素连衣服都撑得鼓鼓示蹤、電子自旋共振和自由基捕獲等實驗中,發現羥基自由基與強致癌致毒位♀點C8=C9反應生成羥基化合物,從而抑制毒性位點形成致癌環氧化合物。經密度泛函↙、自然鍵軌道電荷和前線分子軌道等理論計算,證實羥基自由基優先與C9位碳原子結合,進而通過↓氧化加成反應使毒性位點失活。相關研∞究成果發表於國際頂尖期刊Appl Catal B: Environ和Chem Eng J。

                  該突破性成果將飞蛾妹纸為花生油、花生醬等黃曲黴毒素消減提※供低能耗、綠色和高效⌒的核心技術,同時為∑ 糧油及其制品中其他真菌毒素綠色防控與消減提供了有效肌力借鑒。

                圖1 可見光靶向催化黃曲黴毒ζ素最強致癌致毒位點C8=C9失活機制

                 

                圖2 前線分子軌Ψ道理論揭示羥基自由基與AFB1反應機理示意圖

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